گراتن سیب زمینی

موادلازم:

1- سیب زمینی پشندی  یک کیلو  2- کره  50 گرم  3- شیر  نصف  پیمانه در حدود یک سی سی لیتر  4- پنیرگرویر یا هلندی  50 تا 75 گرم  5- نمک به مقدار کافی

طرزتهیه:

سیب زمینی را پوست می کنیم و با ماشین مخصوص یا با کارد به ورقه های نازک  می بریم و می شو ئیم و لای حوله خشک می کنیم و کره را قطعه قطعه می کنیم ، آنگاه  یک ورقه بترتیب سیب زمینی و کمی پنیر و جند قطعه کره در ظرف قرار میدهیم و باز بهمین ترتیب سیب زمینی و پنیر و کره میریزیم تا تمام مواد مصرف شود و بدیهی است در این ترتیب باید قسمت رو با پنیر و کره پوشیده شود، بعد شیر را با کمی نمک مخلوط میکنیم و ظرف را کف فر میگذاریم و حرارت را به 350 درجه می رسانیم و سه ربع تا یک ساعت میگذاریم ظرف در فر بماند تا زیر و روی گراتن طلائی شود ،سپس گراتن را با ظرف سر میز میبریم .